天氣變冷，需要喝個熱呼呼雞湯暖胃了!
孩子的阿祖拿了一組黑蒜頭來，說這對身體很好，要我煮雞湯給兩個孩子喝可以增強免疫力!!!
所以今天來分享的就是黑蒜頭雞湯🐔，除了黑蒜頭，其他材料都是在全聯購買的
Contents
黑蒜頭菇菇雞湯食材:
雞肉 (依喜好，我是用去骨雞腿肉)
菇類 (我是用鴻喜菇，也可用乾香菇)
黑蒜頭 1大顆(約8瓣)
白蒜頭 1大顆
枸杞 適量
紅棗 適量
黑蒜頭菇菇雞湯作法:
1.雞肉皮朝下先下鍋煎，因為雞皮煎的時候會出油，不須另外加油(用的是鑽石不沾鍋，若是其他鍋具可能需要加點油)
2.將白蒜頭下鍋用雞油爆香
3. 表面煎到金黃色後放上瀝油架瀝油，覺得這鍋具設計很方便，可以彈性使用
4. 湯鍋中煮熱水，將煎好的雞肉切塊放入，加入枸杞、紅棗等煮滾
5.蓋上蓋子中小火悶煮，熬煮時間大概30分鐘，自行調整，煮越久黑蒜頭的香氣會越重越濃郁!
6.起鍋前加入鴻喜菇再次煮滾，加入鹽巴等調味料就可以了!!
天氣涼涼的夜晚喝碗熱呼呼的黑蒜頭雞湯，暖心又暖胃，非常好喝，兩個孩子都非常喜歡，用來煮粥或者湯麵也都很合適!
