上海鄉村宅配料理包推薦，露營也能吃到餐廳大廚般的美味江浙菜！上海鄉村是台北相當知名的餐廳，賣的是道地的江浙菜系料理，除了店內品嘗外也能官網宅配購買各式各樣的美食料理包回家享用，這次露營帶了幾道適合夏天的涼拌開胃菜系列，宮廷花雕蝦、紹興醉雞腿、申江燻魚、醉元寶、檸香蘿蔔…等幾道料理都是退冰就可以食用！熱到爆的天氣，來點冰冰涼涼的清爽料理搭配啤酒，太舒服了！
關於上海鄉村
上海鄉村創始人薛其尉因為歷史淵源來到台灣生活定根，思鄉的情愁只能透過料理來慰藉，1982年開了首家「上海鄉村」江浙料理餐廳，嚴選食材、道地口味、充滿人情味的待客之道讓上海鄉村成為台北40年的江浙菜名店，鄉村烤方、上海菜飯、清炒蝦仁、浙江紹興醉雞、無錫排骨、申江燻魚…等都是招牌料理!!二代傳人接手後，秉持父親的職人精神，除了5間門市外也希望透過網路宅配市場將老一輩的美味料理完整傳達到客人口中。
上海鄉村宅配料理包
上海鄉村宅配料理包都是由餐廳主廚現做、密封冷藏後製成冷凍調理包，冷涷包裝上貼心明確的標示了食用調理方式，這次露營帶的大部分都是涼拌開胃菜，像是宮廷花雕蝦、紹興醉雞腿、申江燻魚、醉元寶、檸香蘿蔔...等都是解凍退冰後就可以直接食用超級方便！另外三鮮烤麩、酸辣豇豆、上海菜飯也只要隔水加熱/電鍋加熱就可以快速上桌，花個15分鐘就可以非常簡單輕鬆地完成一桌料理！露友阿姨經過看到不禁讚嘆，太厲害了~根本是辦桌菜啊!
上海菜飯
經典的上海菜飯，是我們去江浙料理餐廳必點的菜色之一，原本擔心料理包解凍後復熱米飯會不會變得黏糊，沒想到完全不會，粒粒分明的菜飯，看起來油亮亮的特別誘人，青江菜的甜加上的火腿肉的香、雞湯的鮮融入飯中，每一口都是豐富口感，有如現炒非常好吃，還來不及拍兩個孩子就吃了一大碗~
酸辣豇豆
豇豆就是我們常說的長豆，屬於夏季的當令蔬菜，將豇豆曬乾後醃漬發酵，之後切成碎粒加入絞肉、辣椒、薑、蒜一同炒香，看起來十分平凡簡單卻是一道令人無法抗拒的美味，入口酸酸辣辣的爽脆口感，鹹香滋味超級下飯~
紹興醉雞腿
巨無霸的紹興醉雞腿，使用台灣菸廠玉泉紹興酒冰鎮浸泡而成，一打開包裝袋就聞到濃郁的紹興酒香氣，雞腿肉肉質Q彈鮮嫩還帶有鮮甜的透明皮凍，好好吃!!!
宮廷花雕蝦
濃郁酒香的宮廷花雕蝦也是上海鄉村的招牌料理之一，新鮮飽滿的大白蝦煮熟後立刻冰鎮保持緊實口感，接著在枸杞、紅棗、多種中藥材與花雕酒獨門湯汁中浸泡多天入味，將蝦子輕撥去殼，彈牙的肉質加上鮮甜的藥膳酒香，恰到好處的微醺感，非常喜歡~~~
醉元寶
醉元寶就是使用紹興酒冰鎮醃製而成的豬腳，屬於經典的江浙菜冷盤料理，做工複雜，需將豬腳蹄尖反覆清洗後將豬腳蒸至軟爛、去除大骨，待涼後進行冰鎮並加入紹興酒醃製而成，豬腳口感Q彈爽口不油膩，口口充滿溫潤迷人的紹興酒香，在炎熱的夏日夜裡品嘗著冰冰涼涼帶有酒香的冷盤料理，再搭配杯啤酒，超級沁涼消暑!!!
申江燻魚
熏魚屬於上海本幫的冷盤菜系，雖然名為燻魚，但其實是使用先炸後悶的料理手法，做工相當繁瑣，也是一道功夫菜，上海鄉村申江燻魚使用台灣的新鮮鱸魚切塊，炸至金黃色澤後再加入獨家調配醬汁悶煮入味，可以冷凍退冰後當冷盤直接食用或者復熱後熱熱的吃，我們選擇冰冰涼涼的享用，醬汁酸酸甜甜鹹鹹有點糖醋的感覺，魚肉肉質鮮嫩細緻，是孩子們愛吃的一道料理!!!
檸香蘿蔔
鮮甜輕脆的蘿蔔片搭配檸檬果皮、原汁醃製而成，吃起來酸甜脆口非常的清新解膩，當作餐前開胃、餐中解膩都很適合!!
三鮮烤麩
烤麩是常見的素食食材，以生麵筋為原料，經保溫、發酵、蒸製而成，口感類似我們常吃的麵筋，上海鄉村三鮮烤麩以烤麩為基底，低溫油炸後加入湯汁醬料悶煮軟化，吸飽鹹甜醬汁的烤麩口感綿密多汁，搭配香菇、竹筍帶有咬勁的口感，也是一道超級下飯的料理!!!
上海鄉村宅配料理包讓人不上餐廳也能輕鬆吃到經典美味的江浙料理，開胃涼拌菜宮廷花雕蝦、紹興醉雞腿、申江燻魚、醉元寶、檸香蘿蔔…等多道料理退冰就可以食用，真的是戶外露營、懶人宴客的好夥伴！快讓冰冰涼涼的料理陪你消暑一夏！現在官網訂購輸入優惠碼anniechen50滿一千就可以折50唷!!
上海鄉村店家資訊
📍上海鄉村
官網：上海鄉村官網
FB：上海鄉村FB粉絲團
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