高雄瑞芬咖啡坊，自家烘焙咖啡豆/濾掛式咖啡宅配推薦!
每天早晨的一杯手沖咖啡，聞著迷人的咖啡香氣、品嘗好喝的單品咖啡，是我和RT爸開啟一天生活的儀式感，覺得手沖咖啡是門非常有趣且深奧的學問，它的味道會受到咖啡豆的品質、烘焙度、研磨度、萃取溫度…等非常多種因素的影響，現在市面上的自家烘焙咖啡非常多，我們平時就喜歡到處購買咖啡豆嘗鮮，當喝到喜歡的豆子風味時就會覺得超級開心~~
關於高雄瑞芬咖啡坊
高雄瑞芬咖啡坊的老闆本業其實主要是經營電器行，稼豐電器行在高雄鳥松區已經營20多年，在空調冷氣安裝修護、家用電器維修上非常的專業有經驗，因為本身熱愛咖啡所以開始投入、鑽研咖啡烘焙的領域，堅持選用精品咖啡、用心二次挑豆、根據不同咖啡特性調整烘焙度，從周遭親友好評推廣開始慢慢打開市場，除了有單品咖啡豆外也有精品咖啡濾掛包，主打網路宅配，只要滿1000元就可免運，下單購買前還可以先索取試飲包，希望愛好咖啡的朋友都能找到自己喜好的咖啡風味!!!
高雄瑞芬咖啡坊。特色
喜歡購買自家烘焙咖啡豆的原因是大多數的自家烘焙咖啡豆職人都會有其特別的堅持度，品質上通常較高，高雄瑞芬咖啡坊的特色:
選用精品咖啡，絕不使用對身體有害的廉價商業咖啡
用心二次挑豆，堅持烘豆前與烘豆後仔細挑出瑕疵豆
專業自家烘豆，依不同豆性使用差異火侯烘焙使其風味達最佳化
咖啡最佳焙度，針對不同咖啡做不同烘焙度烘出最佳風味具有層次
新鮮現烘現磨，堅持現磨現裝耳掛咖啡降低咖啡氧化
精品咖啡掛耳，堅持新鮮精品咖啡製掛耳不用過期豆
食品安全把關，掛耳內袋經SGS檢驗PET材質合格
設備保養維護，烘焙機潤滑油使用Mobil美孚食品級潤滑油
高雄瑞芬咖啡坊。咖啡豆挑選
高雄瑞芬咖啡坊的咖啡豆品項選擇相當的多，不同的咖啡豆產區、處理法、烘焙程度都有不同的特色風味，可以依據自己平時喜歡的咖啡風味口感來挑選。像是我們家偏好非洲伊索比亞產區的果酸風味，西達摩、耶加雪菲、果丁丁都是常買的品項!!!
高雄瑞芬咖啡坊。伊索比亞-布爾加-日曬-淺焙
高雄瑞芬咖啡坊都是接單新鮮現烘，這次選了伊索比亞-布爾加產區的日曬淺焙咖啡豆， 拿到豆子後我們通常都會養豆一週後再開封沖泡，30天內為最佳賞味期，放置陰涼處密封保存。
伊索比亞-布爾加
■ 國家： Ethiopia 衣索比亞
■ 產區： Sidamo 西達摩
■ 城鎮： Bulga 布爾加
■ 等級：G1
■ 處理法：日曬
■ 海拔：1,900-2,100M
■ 品種：Heirloom
■ 風味描述：紅糖、蜜糖、茉莉花、橙花乾果、發酵李子、柔滑甜美的口感。
高雄瑞芬咖啡坊咖啡豆的烘焙顏色相當均勻漂亮。
使用小富士研磨度4.5，水溫:90度，粉量:20g，注水量:300g
伊索比亞-布爾加，剛入喉帶點淡淡的橙花香氣，接著有桃李水果的微微果酸感，口感上屬於溫潤舒服的。
高雄瑞芬咖啡坊。莊園單品 手沖精品濾掛咖啡
高雄瑞芬咖啡坊 莊園單品手沖精品濾掛咖啡 綜合風味，裏頭包含10入混搭的單品咖啡濾掛包，適合帶去公司、外出旅行的方便選擇，可愛的TIFFANY藍提盒包裝送禮也很好看!!
這次拿到的有特級曼巴、多明尼加-蜜處理、布爾加-伊索比亞、花神-瓜地馬拉、白荔桃枝-伊索比亞、瑪雅特南果-瓜地馬拉、風之蝶-伊索比亞、果丁丁-伊索比亞、神鷹-巴拿馬等9種不同風味的咖啡豆，咖啡包上面也貼有各種豆子的風味特色，一次滿足想品嘗多款莊園單品咖啡豆的朋友。
高雄瑞芬咖啡坊 的濾掛咖啡一樣堅持接單現磨現裝，希望降低咖啡氧化程度讓客人喝到新鮮的咖啡，取出後發現裏頭還放了一小包的防潮包，覺得蠻貼心的!
每包濾掛咖啡都是12g的咖啡粉，打開濾掛咖啡、撕開放上咖啡杯， 先注入少量熱水悶蒸20秒，接著沖滿150~180c.c.水量，就可以輕鬆品嘗好喝的莊園單品咖啡。
高雄瑞芬咖啡坊。購買資訊
高雄瑞芬咖啡坊
官網：高雄瑞芬咖啡坊
FB粉專：高雄瑞芬咖啡坊
電話：(07)7315993/7331253
店家地址：高雄市鳥松區鳥松路9-3號
Line ID：@hsv1098s
