【台中】RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理。2~4人中西式創意合菜，家庭聚餐新選擇。

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理是我們曾經吃過＆推薦的大里特色鐵板早午餐-Ｗpapa全新品牌，新店選址位於台中北區健行路上，距離中國醫藥大學、一中街都很近，附近相當熱鬧！
RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理主廚曾在知名的夏慕尼鐵板燒任職超過十年，擁有豐富的鐵板燒料理經驗。餐點主打特色是將西式的炭烤鐵板燒料理以中式合菜套餐的方式呈現，不論是餐點澎湃的份量、料理手法、擺盤、口味上都令我們相當滿意，從前菜、主菜、湯品、甜點…都兼具創意與精緻度，讓我印象最深的是炭烤漢堡排，真的好久沒吃到這麼好吃的了！有高級餐廳的水準，價格卻相當實在合理！ 2～6 人的家庭聚餐、朋友小聚，這裡都蠻適合的唷！

📍Ruo.t Teppanyaki 鐵板料理
網站：ＦＢ｜ＩＧ
地址：40459台中市北區健行路445－6號
營業時間：11:00–20:00（不定期公休臉書粉專公告為主）
電話：(04)2202-0086
鄰近付費停車場：路邊停車格、CITY PARKING 城市車旅停車場學士站 / 五常停車場 / UTagGo停車場中國站 / 中國醫藥大學附設醫院停車場(立體停車塔) / 中正公園地下停車場（中友百貨特約停車場

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RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理。餐廳位置＆環境

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理位於台中北區健行路上，距離中國醫藥大學、一中街都很近，附近相當熱鬧！沒有特約停車場，停車的朋友可以路邊找車格或者停在中正公園地下停車場（40/hr)

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RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理餐廳空間並不大，一樓主要為半開放式的廚房，二樓才是用餐區。

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二樓用餐空間，暖色燈光、淺色木質桌椅，帶有日式家庭餐廳的溫馨感！

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RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理。菜單Ｍenu

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理點餐方式是以套餐形式為主，有單人、雙人、四人套餐等選擇！菜單內容包含蒸蛋、每日例湯，季節炒時蔬、主食肉品、海鮮、白飯、飲料、甜點等，人數越多，餐點的品項也會越多越澎湃，人均價大約600~700之間。

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RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理。餐點分享

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我們這次點的是3人套餐，包含前菜蒸蛋、例湯、四道主食、一道海鮮、一道現炒時蔬、以及白飯、甜點飲品等，份量相當充足澎湃。

招待小點＆開胃紫蘇梅汁

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理現點現做，等待同時會先招待古早味小點心與酸甜開胃的紫蘇梅汁。

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暖胃蒸蛋

第一道是蒸蛋，超級古溜滑嫩的蒸蛋加上鮮甜的湯汁，裡頭還有肉片、鳥蛋等食材增添口感，冷冷的天氣吃了真的馬上暖起來！

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每日例湯

雪白色的湯頭，喝一口真的能感受出店家用心熬煮很久的感覺，裡頭有豬軟骨、花枝、蘿蔔、雞腳等食材精華全部融在湯裡，真的非常的鮮，非常好喝！

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季節炒青菜

很高水準的季節炒青菜，高麗菜爽脆口感又鮮甜，充滿鍋氣非常地香！

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主食一：菲力牛排

主食一有菲力牛排、帶骨小牛排、櫻桃鴨腿、紐西蘭羊肩排、翼板豬等(5選1)

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我們選菲力牛排，熟度大約是5~7分，中間呈現很漂亮的粉紅色，吃起來軟嫩肉汁也多，很有水準，一旁還有金黃酥脆的蒜片與黑胡椒醬可搭配，另外松露炒蛋＆杏鮑菇也很好吃！

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主食二：碳烤漢堡排、紅酒燉牛頰＆泰式糖醋里肌

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理主食二包含3道料理：
炭烤漢堡排、碳烤炸雞腿、酥炸豬里肌佐桔醬(3選1)
泰式糖醋里肌、青醬三杯雞(2選1)
紅酒燉牛頰、爪哇咖哩豬(2選1)

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RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理的炭烤漢堡排使用牛肉與豬肉混合比例做成，木炭燒烤獨特的香氣加上濃郁的醬汁與豐富肉汁，真的超級無敵好吃！

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弟弟非常喜歡，一大顆漢堡排配著飯通通吃光光，說這道是他的第一名！

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紅酒燉牛頰
記得第一次在WPAPA用餐的時候就有被這道紅酒燉牛頰給驚艷到，這次在RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理吃到一樣覺得好好吃唷！牛頰燉得軟嫩入味，用筷子輕輕一夾就可以馬上分離，還有牛筋的部分更是可以堪稱完美，Ｑ彈軟嫩充滿膠質感！

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泰式糖醋里肌：雖說名稱是泰式，但我覺得不會辣，比較像是糖醋排骨的感覺，很特別的是有加入水蜜桃、鳳梨等水果，層次感更豐富，酸酸甜甜的口味很下飯，兩個小孩非常喜歡！

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海鮮：軟殼蟹沙拉

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理三人套餐的海鮮部分有：軟殼蟹沙拉、香煎巴沙魚佐堅果X0香辣醬、鐵板香炒海鮮(3選1)

金黃酥脆的軟殼蟹，不用剝殼真的好方便，蟹身飽滿蟹肉多，蟹腳部分則是非常酥脆，搭配新鮮生菜與巴薩米克醋醬，相當清爽美味！

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水果蝦球

這道是店家招待的新菜色：水果蝦球，大隻飽滿的酥炸蝦球搭配豐富的新鮮水果，有紅火龍果、奇異果、桃子等，在淋上使用草莓Pocky的特製創意醬料，小孩說吃起來好像義美草莓小泡芙的味道，很好吃！

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飲品與甜點

飲品部分有錫蘭紅茶、蘋果汁、咖啡等選擇，甜點則有兩個品項，黑糖/泰式豆花加上奶油煎餅，原本已經飽到不行肚子，看到甜點卻又忍不住把它吃光光。
豆花軟綿嚐得到豆香，珍珠的軟硬度也很適中，甜度部分比較清淡，不論是黑糖或者泰式口味我們都覺得可以再甜一點XD
奶油煎餅口感鬆軟又帶有彈性，甜度較低，搭配上頭奶油與餅乾一起吃起來蠻清爽的！

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RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理。用餐評價

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理 餐點豐富份量多，每道料理都兼具美味與創意精緻度，有高級餐廳的水準，價格卻相當實在合理，很推薦可以來此家庭聚餐、朋友小聚！

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文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主！

RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理。餐廳資訊

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