新峰農場秋季限定的美好饗宴，陽光穿過葡萄藤蔓，在滿園紫色葡萄與果香的包圍下，享受一場充滿台灣味的浪漫午宴/下午茶～
關於新峰農場
新峰農場是新社在地相當知名的葡萄果園，但除了葡萄，其實一年四季也都有不同的水果，春天的枇杷、初夏的甜蜜桃、盛夏與秋冬的葡萄，提供各式親子DIY、農事體驗與導覽解說，秋季還有限定的葡萄樹午宴/下午茶，隨時隨地都很適合來玩！（果樹生長易受季節及氣候影響，出發前建議事先向果園詢問預約。）
新峰農場主要活動季節＆提供體驗：
📍春季枇杷採果（2—4月）
📍初夏桃子採果（4—5月）
📍夏秋葡萄採果（6—7月／10—12月）
📍水果手作DIY、親子農事體驗
📍葡萄樹下午宴/下午茶（9~12月）
📍深度導覽與校外教學
📍企業ESG合作與共好專案
新峰農場｜葡萄園裡的夢幻餐宴
秋季限定的【葡萄樹下午宴/下午茶】，餐宴時間依照葡萄成熟與天氣而定，通常在9月至12月間舉辦。
報到地點在新峰農場位於中和街的商店處，但葡萄園餐宴地點會依各區的葡萄園成熟度而有所變動，所以會像遊牧民族一樣—「遊葡萄而居」！餐宴地點沒有設置廁所，記得在報到時先上個廁所後再由工作人員帶領前往葡萄園。
一入園先見到販售葡萄冰淇淋、鮮果與農特產品的小攤位，馬上被滿滿果香給包圍。
餐宴場地是一整片高架葡萄棚，陽光灑落、紫色的葡萄果實飽滿閃亮，綠葉交錯間透出微風與葡萄香，真的是一種完全不輸歐洲莊園的浪漫場景，光這個場景就可以讓人拍照拍好久～
一旁外燴餐點正在準備著，新峰農場葡萄園餐宴的主理人-美燕，她熱情地和我們介紹著新峰農場的經營故事：
酋長爸爸：出身務農，腳踏實地『認真種』、種出『安全種植、永續土地』的無毒水果！
第三代女兒美燕接棒：加入創新思維，希望透過『農業餐食體驗』翻轉出新的農業價值！
餐會佈置不只夢幻，也充滿了人與人之間的溫度感，佈置的花藝是使用朋友家花店的花材，蔬果與食材也都是合作新社在地小農以及全台灣優質的農產品。美燕說：「希望不只是新峰農場好，而是要大家一起好，相互串聯，產業才能走得長久」也希望這份共好的理念，從餐桌一路延伸到客人的心裡！
新峰農場｜充滿台灣味的餐宴料理
今年的餐宴主題以「台灣味」出發，用熟悉的台灣家常風味巧妙地融入西式餐點中，不僅道道驚艷，也讓人從味蕾感受到土地的溫度。
🍷飲品：自家葡萄汁＆葡萄酒
自家葡萄釀的葡萄汁＆甜葡萄酒都可以續杯飲用～
🍇開胃小點：酸甜釀葡萄＆黑白晶凍
小黃瓜捲釀葡萄、酸甜爽脆，竟然讓葡萄入菜毫無違和；黑白晶凍是皮蛋豆腐的創意變身，視覺與味覺都充滿驚喜。
🐙前菜：五滋花枝
新鮮花枝搭配台灣經典五味醬，酸甜鹹香的層次讓人一口接一口。
🥬沙拉：鹹蔬果香沙拉
葡萄、梨子、生菜搭配酸甜葡萄醬，底下竟藏著鹹豬肉！鹹香結合果酸的滋味，好吃又有層次。
🥣湯品：古早味豆香鹹豆漿
靈感取自於童年回憶，濃郁的鹹豆漿加入雲林莿桐的煙燻腐竹與菜脯，香氣濃郁，「在地食材X創新料理」迸出意外的驚喜，對於以往有點害怕嘗試鹹豆漿的我竟然全部喝光光，而且還想再來一碗～
🍞麵包：蔥香肉脯麵包＆法國麵包
台灣味滿分的蔥香肉脯麵包，蔥香、肉鬆結合麵粉香，鹹香好吃，較有嚼勁的法國麵包則可沾著鹹豆漿濃湯一同享用更對味！
🌭熱前菜：經典花生大腸佐地瓜酒香腸
Ｑ軟的嘉義手工大腸加上香氣超迷人的地瓜酒香腸，搭配上紅椒絲與花生粉，讓街頭小吃也能化身高級西式佳餚！
🍖主餐：紅酒燉牛楠＆西瓜綿魚
主餐有三種選擇，我選的是燉的入味軟嫩的紅燒牛楠搭配軟嫩有彈性的西瓜綿封魚，還有令人驚喜、充滿油蔥香氣的千層板條，每一道都好好吃！若是點雞肉的話則是使用高品質「18養場紅玉雞」，高品質的食材、用心的料理方式，真的能讓人感受得到～
🍰甜點：葡萄慕斯與茶香餅乾小泡芙
使用在地玫瑰花瓣與友人麵包店手作點心作結尾，為整場餐宴畫下完美句點。
新峰農場。從務農到共好的故事
我覺得這場餐宴不只是美食饗宴，更像是一堂「品味土地」的課。餐宴期間，美燕都會仔細的分享餐點使用食材與背後故事，邊吃邊聽故事，從一道道料理中認識台灣的小農、食材產地與季節，真的覺得這樣的體驗無可取代！
美燕說新峰農場的轉型之路並不容易，他們從傳統務農轉型觀光，大概花了九年才迎來第一位客人，期間與父親爭執無數。但如今，父親也成了她們最堅強的後盾，整園的葡萄棚架都是父親搭建而成，因為想讓客人在最舒服的環境裡用餐！
如今，農場已經開放觀光26年，葡萄藤下餐宴也邁入第9年，不僅吸引固定回訪的老客人，還有外國旅客與企業包場，讓更多人透過這場餐桌旅行，看見台灣農業的價值與溫度。
💰午宴價格：NT$1680/人
以同樣的預算來說，若要在飯店自助餐與葡萄樹下餐宴之間選擇，我絕對會再次選擇後者——
夢幻環境、美味料理、還有主理人真誠的說菜與分享，這場「葡萄藤下的午後饗宴」絕對值得親自體驗一次。
新峰農場。採果體驗
吃飽飯後再來採果體驗，採果體驗前也會有詳細的葡萄導覽解說，很適合帶孩子體驗的食農教育！
葡萄種植的環境通常會在流域旁邊，通風良好，台灣種植葡萄最知名的就是台中新社＆彰化大村，雖然品種都是巨峰葡萄，但因為土壤與種植方式的關係，兩地的葡萄風味也大不相同！
彰化葡萄：多以砂質土壤＆扦插方式，皮薄果肉軟，汁多偏甜。
新社：紅壤土，皮較厚果肉緊實，濃郁的葡萄甜中又帶有微酸感。
而且新峰農場的葡萄不僅沒有任何的農藥或除草劑，還使用牛奶、雞蛋、海藻、糖蜜、酵母自家調配的天然營養肥料，無毒好吃又健康！
新峰農場。店家詳細資訊
📍新峰農場
粉專：新峰農場
電話：(04) 2581-1938
報到地址：臺中市新社區中和街二段264號
體驗項目：採果、DIY手作、葡萄藤午宴/下午茶、親子農事體驗、企業共好方案
