上回Po了歐舍咖啡台南門市的介紹後，RT爸好幾個朋友都說：『我家的咖啡豆也都在歐舍買的欸！』歐舍咖啡-不是一般的咖啡廳，而是非常專業的精品咖啡專賣店，提供各種自家烘焙、競賽等級的咖啡豆，在台中、新竹、台南、高雄都有門市，每間店都不計成本設計「手沖咖啡試飲區」，讓客人們先免費試飲多支不同風味的手沖咖啡後再選購，咖啡師們專業又熱情，如果你是喜好單品咖啡豆的朋友推薦一定要來試試！他們也有提供各種咖啡專業教學：杯測/掛耳/手沖/虹吸…體驗課、咖啡品飲會以及各種咖啡專業證照班等！
📍 歐舍咖啡台中門市
官網：歐舍咖啡
地址：台中市西區五權路14號
營業時間：週一至週日 9:30 – 21:30 （星期日：9:30 – 18:00）
電話：(04)2221-2828
關於歐舍咖啡｜台灣精品咖啡專業
歐舍咖啡創辦人許寶霖 先生是台灣精品咖啡界的超級前輩，他經營精品咖啡市場非常久的時間，跑遍世界咖啡產地，是台灣第一位產地國咖啡大賽評審、第一位通過WBC世界吧台師大賽感官測試的華人代表，並且擔任過多個國家CoE（卓越杯）競賽國際評審，也是台灣最早推動杯測選豆與每鍋烘焙後皆進行杯測的專業豆商。非常厲害！
歐舍咖啡主打自家烘焙咖啡豆與競賽等級咖啡豆，使用「量身烘焙」的方式，會根據不同咖啡豆的特性去做最適合的烘焙處理，每批豆子烘完都會進行專業杯測、確保風味穩定。每年都會從世界各地挑選上百種競標豆、得獎競標豆，無論你是剛入坑的咖啡新手，還是已經喝到很挑的老饕，來這邊一定都能找到自己喜愛的風味！他們也經常開設關於咖啡的體驗課程、提供專業的咖啡教學，若有需求都可以詢問！
歐舍咖啡台中門市
歐舍咖啡台中門市位於台中市西區五權路上，鄰近台中教育大學、審計新村、國立台灣美術館，對面是四星級的文青旅店-一期家旅，現在使用住宿券專案入住就可以到店裡享用好喝的手沖咖啡！
歐舍咖啡。店內環境
歐舍咖啡台中館一樓主要為咖啡吧檯＆咖啡豆販售區，內用座位在二樓
各種產區、烘焙度、得獎競標豆、台灣咖啡、生豆、熟豆、掛耳…這裡都找得到！絕對可以滿足各種咖啡所好！
歐舍咖啡。精品咖啡試喝區
歐舍咖啡在台中、新竹、台南、高雄等各個門市，店內都有設計「手沖咖啡試飲區」，每天都有六支不同產區及不同烘焙度的豆子，讓客人們先免費試飲多支不同風味的手沖咖啡後再選購。
歐舍咖啡。二樓內用區
二樓環境也蠻舒服的，風格和台南門市完全不一樣，比較美式復古的感覺，桌子都是使用裝咖啡橡木桶支撐，裡頭也放了很多的咖啡豆當裝飾。
歐舍咖啡。菜單Ｍenu/餐點
歐舍咖啡內用低消每人一杯飲品，精品手沖咖啡豆單會不定期變化，除了咖啡外也有可可、蜂蜜檸檬、氣泡飲…等不同飲品可選，他們家的甜點與麵包類品項也都很好吃！
今日豆單：
歐舍咖啡的手沖咖啡都是使用金屬濾杯，喜歡觀察咖啡師沖煮咖啡的模樣，歐舍咖啡的咖啡師都非常的親切友善，對於咖啡的知識非常專業，還可以和他們聊聊在家沖煮咖啡遇到的問題。
RT爸點了瓜地馬拉瑰夏2722種，帶有點花香，口感清爽又溫潤舒服。
兩個孩子喝氣泡飲
新品檸檬蛋糕：清香的檸檬巧克力外層，蛋糕體鬆軟綿密又帶點磅蛋糕的扎實感，酸甜適中，清爽不甜膩，非常好吃！
提拉米蘇：添加了咖啡利口酒製作，鬆軟蛋糕體加上馬斯卡彭起司層層堆疊很有層次感。
焦糖布丁：有點像奶酪的綿密口感，濃郁自然的奶香，真材實料，看得到一粒粒的香草籽粉，小孩超級喜歡，一下子就吃光光！
感謝咖啡師嘉桓又介紹了好幾支厲害的咖啡，像是卓越盃第16名阿里山、印尼卓越盃冠軍、東方美人系列＋茶等，每支的風味完完全全不一樣，但都非常的好喝！
台灣卓越盃第16名-阿里山：莓果、黑糖的香氣很突出, 很有非洲/南美洲系的水果感風味，帶有許多層次非常好喝
印尼 伊真火山-丹迪莊園： 2023的印尼卓越盃冠軍，我們很少喝印尼的豆子，通常都覺得適合用來做拿鐵，嘉桓說這支使用很特別的二氧化碳浸漬法，喝起來有點艷陽日曬、夏日果汁感的感覺，熱的、冷的喝感覺都很不一樣，很好喝！
東方美人咖啡系列＋茶：第一次喝咖啡加上茶的搭配組合，超清香的茶感，很喜歡～
歐舍咖啡。專業咖啡課程
歐舍咖啡不定期都會推出各種的咖啡課程，有興趣的朋友可以關注他們的FB貼文。
咖啡體驗課程
咖啡體驗課程每堂課45分鐘，不需自備器材。1位即可開課，每堂課限4位。
- 杯測/掛耳體驗課程：免費，須提前一天報名。
- 手沖/虹吸體驗課程：每位500元或可使用會員點數5點兌換
歐舍咖啡。手沖/虹吸初階課程
手沖/虹吸初階課程每位1500元，一共有2堂課，每堂1.5小時，需自備器材。
4位即可開課，每堂課限8位。
歐舍咖啡。精品咖啡品飲會
精品咖啡品飲會每位1000元，4位即可開課，提供4支的競賽冠軍咖啡豆品飲，專業咖啡師教你怎麼發覺不同支咖啡豆的風味特色、感受咖啡在口腔中帶來的細緻變化。怎麼喝才可以喝出風味
歐舍咖啡提供豐富、各式種類的咖啡豆及商品，無論你是剛入坑的咖啡新手，還是已經喝到很挑的老饕，來這邊一定都能找到自己喜愛的風味！非常推薦！
歐舍咖啡。店家資訊
📍 歐舍咖啡台中門市
官網：歐舍咖啡
地址：台中市西區五權路14號
營業時間：週一至週日 9:30 – 21:30 （星期日：9:30 – 18:00）
電話：(04)2221-2828
