台南咖啡廳推薦-歐舍咖啡台南館，如果你也是精品咖啡、手沖咖啡愛好者，推薦你一定要來這間歐舍咖啡試試！歐舍咖啡主打自家烘焙咖啡豆與競賽等級咖啡豆，在台中、新竹、台南、高雄都有門市，台南館的位置位於安平運河附近，自然有質感的環境氛圍讓人很舒服，可以在這選到各種厲害的單品咖啡豆，最讓我們驚訝的是店內竟然不計成本設計「手沖咖啡試飲區」，讓客人可以先讓免費試喝多支不同風味的單品手沖咖啡，喜歡再購買，咖啡師們都非常的親切熱情，與他們攀談聊天很有一種到了朋友家喝咖啡的感覺，還學習到更專業的咖啡知識，非常開心！另外值得一提的是它們自家烘焙的甜點蛋糕、麵包等也都蠻好吃的，我們夫妻倆一致認為，歐舍咖啡台南館咖啡專業、環境好、甜點到位，整體都讓人很喜歡～
📍 歐舍咖啡台南館
官網：歐舍咖啡
地址：台南市中西區環河街120號
營業時間：週一至週日 11:00 – 20:00 （吧台供應：11:30 – 18:00）
電話：06-2224373
關於歐舍咖啡｜台灣精品咖啡界先驅
台灣的精品咖啡熱潮大概是近5～10年才興起，但歐舍咖啡成立於1993年，早在大家還搞不清楚什麼是「單品咖啡」的年代，歐舍咖啡創辦人許寶霖 先生就已經跑遍世界咖啡產地，開始耕耘精品咖啡市場，是台灣第一位產地國咖啡大賽評審、第一位通過WBC世界吧台師大賽感官測試的華人代表並擔任過多個國家CoE（卓越杯）競賽國際評審，也是台灣最早推動杯測選豆與每鍋烘焙後皆進行杯測的專業豆商。可以說是台灣精品咖啡界的超級先驅！非常厲害！
歐舍主打自家烘焙咖啡豆與競賽等級咖啡豆，使用「量身烘焙」的方式，會根據不同咖啡豆的特性去做最適合的烘焙處理，每批豆子烘完都會進行專業杯測，就是為了確保風味穩定又好喝。每年都會從世界各地挑選上百種競標豆、比賽得獎豆，無論你是剛入坑的咖啡新手，還是已經喝到很挑的老饕，來這邊一定都能找到自己喜愛的風味！他們也經常開設關於咖啡的體驗課程、提供專業的咖啡教學，若有需求都可以洽詢！
歐舍咖啡台南館。位置/停車
歐舍咖啡台南館位於中西區環河街旁，隔壁間為JUNGLE醬狗玩具選物店，距離台南在地蠻有名的逐鹿炭火燒肉也很近。
歐舍咖啡台南館沒有特約停車場，開車的朋友可以在環河街上or民生路二段上尋找路邊停車格，或者假日的話旁邊的協進國小也有提供付費停車位可以停車。
歐舍咖啡台南館。店內環境
歐舍咖啡台南館為3層樓的透天店面，一樓是咖啡吧台與咖啡豆等主要商品販售區，二三樓才是內用的座位區。
歐舍咖啡台南館。精品咖啡試喝區
歐舍咖啡非常非常特別的地方就是一進門就可以看到吧台上一排的保溫壺，裡頭都是精品手沖咖啡，每天都有六支不同產區及不同烘焙度的豆子讓人試喝品嚐，而且使用的都是很厲害的豆子，完全不計成本～可以喝過一輪看看並找到自己喜愛的風味，再和咖啡師聊聊推薦後選擇今天想喝的豆單！我最喜歡的是 CoE競賽冠軍豆-衣索匹亞 2022冠軍莊園 穆魯吉塔蒙塔夏日曬，超明顯的玫瑰花香氣還有舒服的果酸感 相當清爽好喝！
歐舍咖啡的咖啡師們都非常的專業而且親切，一一地給我們品咖啡，聊如何品出咖啡的風味、咖啡沖泡的手法技巧…等，無私的分享，有如在朋友家般喝咖啡般的自在與熱情！
我們還很榮幸地喝到2009 WSC世界虹吸大賽的冠軍-李雅婷咖啡師 替我們手沖咖啡。
另外歐舍咖啡的掛耳式濾泡咖啡也推薦，很好喝又方便！這天假日在歐舍喝咖啡時觀察到店裡的客人其實不多，但陸續都會有客人直接來買咖啡豆！整片的咖啡牆很療癒～
歐舍咖啡台南館。二三樓內用區
二三樓的內用座位區使用淺木色系裝潢很有質感，大片的窗戶可以看到外面的綠樹景觀，讓人覺得很清幽舒服！
三樓空間有可容納多人的大長桌、壁掛電視，常用來舉辦教學課程或藝文活動，每個座位也都有插座可使用，很適合平時習慣帶著筆電到咖啡廳安靜工作的朋友！
歐舍咖啡台南館。菜單Ｍenu
歐舍咖啡台南館菜單Ｍenu，手沖咖啡豆單會不定期變化，依當天咖啡師介紹為主，除了咖啡外也有可可、蜂蜜檸檬、花茶…等不同飲品品項可選擇。
歐舍咖啡除了咖啡專業，甜點與麵包類品項竟然也都是自家烘焙的，我們吃了提拉米蘇、乳酪蛋糕、軟法、可頌等都很有水準很好吃，兩個孩子讚不絕口～ 有朋友常說『你們怎麼都可以常常帶小孩去咖啡廳，小孩坐得住嗎？』我都說『當然可以啊，只要有好吃的甜點與飲品，小孩就會超級開心！』我們也會帶著故事書、畫畫本等，一起享受悠閒的午茶時光～
歐舍咖啡的掛耳包濾泡咖啡也好好喝，咖啡師用了兩隻不同產區不同烘焙度的豆子，教我們如何去分辨出咖啡包上面寫的風味，香蜂草/百香果/柑橘/巧克力…，有如品酒般細細的品味與領會！
這天在歐舍咖啡度過一個很棒的下午，和兩位咖啡師聊天超開心，喝了好多支好喝的咖啡，也收穫了很多的專業知識，超級推薦！如果你也愛喝咖啡，推薦一定要來坐坐～
歐舍咖啡台南館。店家資訊
📍 歐舍咖啡台南館
官網：歐舍咖啡
地址：台南市中西區環河街120號
營業時間：週一至週日 11:00 – 20:00 （吧台供應：11:30 – 18:00）
電話：06-2224373
