【台中】居無定所。特色異國料理早午餐&夜間餐酒館。用美食旅遊世界

居無定所,位於台中西區永成街靜謐巷弄內,以「用味蕾旅遊世界」的概念,白天提供異國風的特色早午餐,晚上則搖身一變成微醺感十足的餐酒館。這次我們選在白天來吃早午餐,整體用餐體驗真的很不錯,從前菜、濃湯到主餐…,覺得每一道餐點都吃得出美味與用心,而且特別想提到他們的小細節,像是有注意到他們上餐前有先把餐盤溫熱過、盤緣多餘的醬汁仔細擦乾淨,廚房料理區乾淨明亮,整體餐點表現媲美高水準的西餐廳,很值得推薦!

📍居無定所
網站:FBIG
地址:台中市西區永成街77號
營業時間:早午餐時段|平日11:00-14:30/假日10:00-14:30
晚餐時段|17:30-22:00/假日17:30-22:00 (最後收客時間21:00)
(週三固定公休,其餘不定期公休依粉專公告為主)
低消:早午餐低消每人300,晚餐低消為每人500元
預約:線上表單
電話:(04)2376-6799
停車:無特約,鄰近有-柳川東路一段到柳川東路二段路邊收費停車格、三民西路路邊收費停車格、三民西路路邊收費停車格、三民西路和民興街交叉口停車場,吉龍停車場步行約3~5分鐘,三民西站停車場步行約2~3分鐘

居無定所。餐廳位置&環境

餐廳位於台中市西區永成街77號,位於民宅的小巷弄內。

居無定所。交通&停車

  • 開車建議:附近有柳川東路、三民西路等路邊停車格,或者三民西路與民興街口的停車場,吉龍停車場步行約3~5分鐘,三民西站停車場步行約2~3分鐘,開車來的話要記得多留點找車位的時間,
  • 大眾交通:可搭公車到「南屯美村路口」、「三民西民興街口」「永山市場」等站點,走路約3~5分鐘。

居無定所。一樓空間

整間店是由老屋改造而成,融合了日式侘寂風與清水模工業風格,低調中又很有個性的設計感!

一樓進門處是咖啡與調酒吧台,後方則是半開放的廚房區

後方半開放式廚房區可以清楚看到裡頭廚師們各司其職的動作,料理區十分的乾淨整潔,而且有注意到他們真的很用心在小細節上,像是上餐前有先把餐盤溫熱過、盤緣多餘的醬汁仔細擦乾淨…等,然後因為他們身上穿的都是黑色服裝,讓我有一種在看韓國節目黑白大廚裡黑大廚們認真料理的感覺!

出餐區旁邊的植栽&酒瓶擺設,覺得很有特色好好看!

居無定所。二樓用餐區

用餐區在二樓,空間簡約舒適

其中一區是半開放的和室座位,比較適合多人聚餐或者有小孩的朋友,像小包廂一樣,更多了一點溫馨感,而且他們也是寵物友善餐廳,所以帶毛孩用餐也是可以的唷!

居無定所。環遊世界菜單 Menu

居無定所這裡的菜單是以「大富翁地圖」為設計,雖然看得時候會覺得有一點不方便,但很符合他們主打的世界異國料理風格,而且蠻好玩有趣的!像我們家小孩一看到骰子就開始覺得很興奮想玩,非常地開心~

如果有選擇障礙、不知道吃什麼?也可以直接丟骰子來決定今天的美食探險之旅!然後他們使用的骰子不是一般那種很輕的白色塑膠骰子,古銅色且很有重量,還蠻有質感的!

『放官方菜單』

📌 (提醒:文章皆有時效性,如有修正皆以店家公告為主喔~)

居無定所。餐點分享

每日例湯

這天喝的是焦化洋蔥濃湯,洋蔥被烤得焦糖化,所有的甜味與香味融合,每一口都是很濃郁又多層次的風味,再搭配上烤得酥酥脆脆的法式長棍麵包,沾著吃真的好好吃唷!兩個小孩吃完馬上又問,還有麵包可以沾嗎?

墨西哥街頭玉米

據說是墨西哥非常有名的街頭人氣小吃「elote」!將玉米塗上肯瓊香料大蒜油後炭烤,再擠上檸檬汁、香菜…等,香氣十足,看起來很重口味,但酸酸、甜甜、鹹鹹、辣辣的調味很有層次感,和台式烤玉米風味完全不同,也有點像泰式的感覺,吃起來相當清爽,蠻好吃的!

比利時薯條

薯條英文叫做French fries,但根據資料,薯條的正宗發源地其實是比利時,早在17世紀時因為季節導致漁獲量不足,他們開始用馬鈴薯代替魚肉去炸,是比利時最常見的國民街頭小吃之一,而且薯條一定要經過油炸兩次才夠酥脆!然後比利時薯條搭配的不是美式番茄醬,而是各式華麗的醬料,像是奶油蛋黃醬、塔塔醬或者帶點辣味的安達魯西醬等。
居無定所搭配的是安達魯斯醬,酸酸甜甜又帶有小小辣味,還蠻搭的,非常涮嘴!

澳洲酸種麵包

對於剛從澳洲玩回來的我來說,看到這經典的澳式酸種麵包早午餐有種特別開心的感覺,彷彿又回到澳洲旅遊~

這盤包含了生菜沙拉、炒蕈菇佐義大利黑松露醬、溫泉蛋等,搭配著酥酥脆脆的澳洲酸種麵包一起咬下,濃郁的黑松露蕈菇香氣中卻也品嚐得到自然的酸種麵包麥香,真的好幸福好滿足~

辣炒番茄拿波里海鮮義大利麵

居無定所辣炒番茄拿波里海鮮義大利麵,蠻道地的義大利風味,濃郁且帶有酸感的自然蕃茄基底加上許多的蝦子、蛤蜊等海鮮,還灑有Mozzarella乳酪、黑橄欖等,口味上比較偏鹹但很好吃!

主廚特製鮭魚卵蛋黃麵

主廚特製鮭魚卵蛋黃麵,鮭魚卵真的加超多,每一口都吃得到很濃郁的鮭魚卵與奶香味,我是覺得有一點太鹹,但我們家兩個超愛吃鮭魚卵的孩子說非常好吃~

拿鐵咖啡

好美的拉花,拿鐵奶泡綿密細緻,帶有堅果奶油香氣。

澳洲莓莓果昔

使用綜合莓果加上優格&杏仁奶,酸甜酸甜的好好喝!

歐式鍋煮奶茶

焦糖紅茶牛奶,茶味與奶味融合得蠻好的,讓人會很想再加個珍珠XD

居無定所。用餐評價

居無定所餐點價位原本我覺得有點高,但用餐後發現它餐點使用的食材品質都很好,加上廚師料理的專業與用心細節,可以媲美高水準的西餐廳!蠻推薦的~會想再來試試晚餐餐點!

居無定所。餐廳資訊

📍居無定所
網站:FBIG
地址:台中市西區永成街77號
營業時間:早午餐時段|平日11:00-14:30/假日10:00-14:30
晚餐時段|17:30-22:00/假日17:30-22:00 (最後收客時間21:00)
(週三固定公休,其餘不定期公休依粉專公告為主)
低消:早午餐低消每人300,晚餐低消為每人500元
預約:線上表單
電話:(04)2376-6799
停車:無特約,鄰近有-柳川東路一段到柳川東路二段路邊收費停車格、三民西路路邊收費停車格、三民西路路邊收費停車格、三民西路和民興街交叉口停車場,吉龍停車場步行約3~5分鐘,三民西站停車場步行約2~3分鐘

主機服務:金城事務所