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【料理記錄】我終於炸出空心、不塌陷的南瓜/地瓜球了!!!

地瓜/南瓜球是媽媽我常做給兩個孩子吃的點心,但我以前都是用鬆餅機烤,
上禮拜心血來潮想說來用炸的試看看好了!!!結果……怎麼那麼難啊!!!!
剛炸起來時很漂亮,但不一會兒,馬上就坍塌變軟,外皮一點也不酥脆,超級打擊媽媽我的信心!!! 試了一次、兩次、三次!!!我終於成功找到炸的秘訣了!!!外皮酥、裏頭空心,口感有Q軟有嚼勁!!趕緊記錄下來!!!

喬喬姊姊v.s小松弟