上週安排了高雄美濃蝶舞澗的2天一夜小旅行
RT爸想說難得到高雄，就約了高雄的好友見面聚個餐
朋友找了這間位於旗山的六梅草堂 🌸🌸
說他們每次經過都超多人，評價很好
事實證明，六梅草堂的料理真的很厲害很好吃
而且日式禪風的環境好優雅讓人感到放鬆
店員非常的親切，對孩子們也很友善
不論是餐點、用餐氛圍、服務讓都非常的值得推薦
是會讓人想再回訪的店，只是太遠了XD
回訪率:
六梅草堂的建築外觀是間日式老屋
四周種植了許多的植物
內外環境都十分的優雅並充滿懷舊復古味
拉開日式木門，傳來懷舊的老歌音樂聲
映入眼簾的是懷舊的老照片、茶具、木製桌椅櫃子、書法名畫等
還有股淡淡的沉香味
古色古香
有種穿梭時光來到了日本傳統民家的感覺
一入座服務人員馬上送上冰涼的冷泡茶
喝上一口感到非常的甘甜沁涼，頓時都不覺得熱了
吃的餐點是“旬”味創意無菜單料理 $580+10% /人
旬（しゅん）是日語中代表「當令」的意思
六梅食堂使用當令在地食材來做料理
可以品嘗到季節限定的好滋味
前菜一上桌~哇!!!!!
托盤上擺放了4樣的小點
有種在品嘗懷石料理的感覺
精緻的擺盤，繽紛的色澤，超美的!!!
光用眼睛看就讓人迫不及待想趕快開動
水果有香蕉/芭樂/火龍果，台灣的水果都好甜好好吃
客家特有的花生豆腐，上面點綴的是火龍果乾
口味微微酸甜帶點鹹香，吃起來很特別
也不像我們常吃的豆腐，帶點QQ的口感，我還以為是芋頭粿之類的
鮮甜的涼筍與過貓，醬汁有微微的芥末提味，非常的清爽
蒟蒻果凍，Q彈的果凍是喬喬姊姊的最愛
主餐有豬肉/雞肉/魚肉 三種
我們共點了5份套餐，2份豬肉2份雞肉1份魚肉大家分著吃
豬肉料理:醉菊花鳳梨
是以紹興酒去料理豬肉，帶著香甜淡淡的紹興酒香氣
根本不像豬肉，反而有種在吃牛肉的感覺
一片接著一片吃停不下來，很美味很特別
搭配著蔬果沙拉還有酸甜的鳳梨
非常清爽開胃
雞肉料理:芒果雞腿排
煎的焦香的鮮嫩雞腿排佐芒果醬以及薄餅，搭配蔬果油醋沙拉
另外還有一杯滿滿的切塊芒果(沒拍到)
服務人員建議我們先品嘗原味然後再淋上芒果、搭配著一起吃
不同的口感，但是都很好吃
新鮮香甜的芒果配著雞腿一起吃竟然一點也不突兀
反而覺得超搭，好舒服好夏天的感覺
魚肉料理
不確定是什麼魚，但魚肉嘗起來很細緻好入口，沒有魚刺
魚肉感覺有醃製過，口味上偏鹹一點但好吃
小松弟弟非常喜歡這道，一直討著要吃魚
旁邊有搭配的蔬果沙拉跟胡麻醬冷麵
每道主餐搭配的蔬果沙拉都非常的新鮮
沒有經過加工的食物原型才品嘗的到食材的原味
吃的健康也美味
照片中三個小孩在啃著苜蓿芽
搭配的飯也很好吃
飯裡應該是有拌香椿醬，帶股淡淡的香味
食物擺滿滿一桌，色香味俱全
視覺嗅覺味覺都得到滿足🥰
飯後的品茗時間 : 鐵觀英茶與綠豆椪
六梅草堂的茶推薦一定要好好品嘗
品質都很好，充滿香氣而且入喉溫潤不澀，還會回甘
綠豆椪的外皮酥內餡好像是鳳梨醬，香甜而且不會膩
搭配起來很完美
最後在門口來張合照
這張哥哥姐姐摸著弟弟的頭好有愛啊!
第一次來到旗山小鎮，謝謝朋友帶我們品嘗這麼有水準的一家店
看網路評價，有的人覺得六梅草堂的價位太高
但我覺得以他的精緻擺盤、創意料理、用餐的氛圍
價位其實是合理的
若說少了什麼的話
應該是湯品吧!
再加個熱湯可能會讓整個套餐更完整、讓人更滿足
用餐時聽到隔壁桌跟店家表示是在地的朋友推薦他們來用餐的
表示六梅草堂在旗山在地人中的評價也是相當不錯的
有機會到旗山旅遊的話非常推薦可以來品嘗看看唷!
📍 【店家資訊】
✨《六梅草堂》 -推廣香道.茶道文化。跟著時令做料理。時.光.遊.藝.美學空間
👉FB粉絲專頁: https://reurl.cc/5lA27q
🏠地址: 高雄市旗山區中正路173巷1號
📞電話:07-6622675
🙆♀營業時間:六日 ❌星期一~星期五公休 (國定假日有營業)
🅿️路旁有停車位
